El impacto de la suba de precios en el consumo de carne
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Los aumentos de precios se hacen sentir en el consumo de carne. En diálogo con comerciantes del sector, todos coinciden en que la suba ha afectado significativamente las ventas.
El consumo de carne vacuna ha disminuido, ya que los constantes incrementos en los precios dificultan el acceso de los consumidores. Se estima que el último aumento ronda los $400 por kilo, lo que ha llevado a muchos clientes a ajustar sus compras, eligiendo gastar un monto fijo en lugar de comprar por peso.
